食用藍莓可改善阿爾茨海默癥老人認知功能

來源：生物谷作者：人氣：-發表時間：2016-03-17 10:58:00【大中小】

俄亥俄州辛辛那提大學的Robert Krikorian博士等研究人員指出既往的動物研究和初步的人體試驗,說明藍莓有助于改善老人的記憶和認知功能。研究結果在第251屆美國化學學會(ACS)上公布。

藍莓的顏色是由于花青素所致,其他水果和蔬菜都有類似的顏色,如紅莓、紅葉卷心菜和茄子等。

既往研究指出花青素可預防心血管疾病、神經退行性疾病和某些癌癥。阿爾茨海默氏癥協會指出,在2015年,約有530萬美國人患阿爾茨海默癥，其中約510萬人年齡超過65歲。

隨著美國年齡65歲以上老人的人口比例的增加,患老年癡呆癥的人數也將增加。阿爾茨海默病協會預計,到2025年,這個年齡段的患病人數將增加40%,預計達710萬人。

Krikorian和同事進行既往的臨床試驗表明,藍莓對阿爾茨海默癥的發病癥狀有一定的改觀,所以他們進行了2個后續研究。

第1項研究中，研究人員招募47名68歲以上且患有輕度認知障礙的老人參與研究，他們每日接受一份冷凍藍莓粉——相當于1份新鮮藍莓（實驗組）或安慰劑粉（對照組），每天1次，共16周。

Krikorian指出,相比對照組而言，實驗組老人的認知能力和大腦功能明顯改善。實驗組老人記憶力及理解詞匯和概念的能力得以提高，且通過fMRI顯示實驗組老人大腦活動增加。

在第2項研究中，94名年齡范圍為62-80歲且自訴記憶力減退的老人被分為4組，他們分別服用藍莓粉、魚油、魚油和藍莓粉或安慰劑。

結果表明，服用魚油或藍莓粉的老人認知能力提高，但記憶力無明顯提高，其對參與者進行fMRI顯示效果不如第1項研究明顯。Krikorian指出,這一發現可能是由于第2項研究的參與者認知功能障礙并沒有那么嚴重。

Krikorian認為,盡管藍莓對無認知功能障礙或輕度記憶力減退的民眾可能沒有什么益處，但是它對認知功能減退或受損的民眾惹眼或許很有效果。

研究人員旨在進行更進一步的研究，他們希望將年齡在50-65歲、肥胖、高血壓或高膽固醇的民眾也列入研究范圍內。


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此文關鍵字：藍莓|阿爾茨海默癥

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