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- 油莎草(Cyperus esculentus L.)是莎草科(Cyperaceae)、莎草屬(Cyperus)草本植物，原產非洲和地中海沿岸，被譽為“油料作物”。油脂含量在20%—30%，油脂品質極好，色澤清澈微黃，零度以下不結冰，可與橄欖油、杏仁油相媲美。[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/Cyperus-esculentus-L.rootoil_1.html
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- 事實上，已有多項研究指出，包括大豆成分在內的健康飲食或是物質成分能夠改善大腦功能。2021年8月，《Neurobiology of Aging》上的一篇文章指出，那些攝入更多大豆、堅果、橄欖油和魚類的老年人往往有著更低的腦鐵水平，并且具有超出其自身年齡段的良好的工作記憶表現。[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/ajcnycsccdcqsyddyskr_1.html
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- 遵循地中海飲食并大量攝入特級初榨橄欖油的女性實驗組，五年后罹患乳腺癌的幾率小于遵循低脂飲食的女性實驗組。預防可能是對抗乳腺癌的最佳方式，而飲食則是這一戰略的核心要素。[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/fhglyddzhyshyzyjdrxa_1.html
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