外觀:白色凍干粉 (50 mg 凍干粉含有大約30 mg 酶蛋白,15 mg 蔗糖, 5 mg 磷酸鹽)
pH值(c=50 mg/mL in water):7.0-8.0
活性 (+25°C, ethanol):無(wú)限制
比活性:≥400 U/mg (蛋白)
蛋白質(zhì)(Biuret):≥0.5 mg/mg 凍干粉
污染物 (表達(dá)為乙醇脫氫酶活性百分比):
乳酸脫氫酶:≤0.01
蘋(píng)果酸脫氫酶 ≤0.01
穩(wěn)定性:-15 to -25°C,干燥存放,保質(zhì)期12個(gè)月。