基本信息
焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。
CAS: 8028-89-5
EINECS 編號: 232-435-9
EINECS 編號: 232-435-9
用作釀造醬油、酒、食品、煙草等的著色劑
質量指標
Color index……….……….………………35000 EBC
Density………………………..………………1.25~1.35
pH…………………………….……………….….4.0~5.0
Pb……………………….……………………. <0.0002%
Appearance ....……………………….……Thick liquid
產品列表
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貨號
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品名
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品牌
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包裝
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| 117963-500g | Caramel Color 焦糖 [8028-89-5] Biotechemika Grade, >98.0%(HPLC) | Seebio | 500g |
安全信息
R: N/A S: N/A
儲存條件
室溫