高聚合度麥芽寡糖混合物 介紹

英文名：Maltodextrin high DP oligosaccharide mixture
品牌：Elicityl
碳水化合物族譜：麥芽聚糖
類型：寡糖
結構說明：麥芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖類，是一組線性的α(1-4)鏈接的D-葡萄糖聚合物。通常麥芽聚糖工業級產品是通過馬鈴薯淀粉酸性水解而成。 高聚合度麥芽寡糖混合物由α(1-4)鏈接D-葡萄糖單體和痕跡量的(1-6)鏈接葡萄糖縮合組成，聚合度為10-40。貨號：GLU310。α(1-6)/ α(1-4)比例是由核磁H譜來確定，平均聚合度DP也是由核磁H譜確定的。
應用：食品加工中的食品糊化、色素和包漿時的增脆劑
織物整理劑用于增加織物纖維的重量和挺括度
藥物和紙張涂料用增稠劑和粘合劑

高聚合度麥芽寡糖混合物 產品列表

貨號	品名	英文名稱	聚合度（DP)	包裝
GLU310	高聚合度麥芽寡糖混合物	Maltodextrin high DP oligosaccharide mixture	10 to 40	100mg
GLU310	高聚合度麥芽寡糖混合物	Maltodextrin high DP oligosaccharide mixture	10 to 40	1g

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