真菌毒素對糧食飼料的污染是一個全球性的問題，我國因是農業大國和人民以谷物為主食的飲食習慣，使真菌毒素的污染問題顯得更為突出。黃曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，對世界上30多個國家和地區進行的調查表明，危害程度排在前面的是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素(aflatoxin，簡稱為AF)是到目前為止所發現的毒性較大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料，直接或間接進入人類食物鏈，威脅人類健康和生命安全，對人體及動物內臟器官尤其是肝臟損害嚴重，該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產毒菌株的代謝產物，普遍存在于霉變的糧食及糧食制品中。黃曲霉毒素主要有4種：即B1、B2、C1、G2，其中B1被認為是主要的有毒物質。其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性強，而黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物。

霉菌毒素的檢測定量一直是個難點，目前黃曲霉毒素檢測的國標方法有薄層色譜法、酶聯免疫法、免疫親和柱凈化高效液相色譜法。薄層色譜法操作繁瑣、污染大、定量差、耗時長；酶聯免疫吸附法（ELISA）操作簡單，快速，但靈敏度低且會出現假陽性，需使用免疫親和柱法進行精確定性、定量，而免疫親和柱免疫親和柱高效液相色譜法是柱后衍生法，它對于高黃曲霉毒素含量的樣品偏差較大，又存在使用繁瑣、價格昂貴、儲存條件苛刻、保存期短等缺點。

新國標方法“免疫親和柱法”采用高效液相色譜/柱后衍生技術/FLD結合，解決標準物污染和操作過程繁復等問題。該方法分析速度快，前處理簡單，靈敏度高，測定范圍廣泛（0－300ppb）， 采用單克隆免疫技術，可以特效性地將黃曲霉毒素分離出來，分離效率和回收率高，正確性和可靠性強。

 以下為上海西寶生物提供的檢測黃曲霉素相關產品訂購信息

1/5