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- 4種常見的醛糖包括D-巖藻糖、D-甘露糖、D-半乳糖和D-葡萄糖。4種功能性單糖具有不同的空間結(jié)構(gòu)、光學(xué)活性、還原力以及在生物過程中的作用,是食品和藥物研究中非常重要的物質(zhì)。加深對功能性單糖的認(rèn)識,為食品和醫(yī)藥研究中的應(yīng)用提供參考。[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/functionalmonoSaccharide_1.html
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