納他霉素Natamycin(CAS:7681-93-8)-西寶生物專(zhuān)業(yè)提供

來(lái)源：作者：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2015-08-30 13:08:00【大中小】

西寶生物專(zhuān)業(yè)提供納他霉素Natamycin(BionatFP NA98,CAS:7681-93-8)，還提供ε-聚賴(lài)氨酸、胞壁質(zhì)酶、乳酸鏈球菌素和魚(yú)精蛋白等天然食品防腐劑，客服熱線：400-021-8158。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑。納他霉素對(duì)人體無(wú)害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對(duì)其產(chǎn)生抗性，同時(shí)因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn)，通常用于食品的表面防腐。

產(chǎn)品名稱(chēng)：	BionatFP NA98 （納他霉素）
英文名稱(chēng)：	Natamycin; Pimaricin
別名：	游鏈霉素、納塔霉素、匹馬霉素
CAS號(hào)：	7681-93-8
EINECS號(hào)：	231-683-5
分子式：	C33H47NO13
分子量：	665.725 g/mol
結(jié)構(gòu)：
性質(zhì)：	純品為近白色至奶油黃色結(jié)晶粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。
用途：	用于醫(yī)療、食品、飼料、糧儲(chǔ)、文物保護(hù)

應(yīng)用

納他霉素為多烯烴大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)抗真菌劑，對(duì)幾乎所有的霉菌和酵母菌均有抗菌活性，對(duì)真菌有抑制作用，但對(duì)細(xì)菌、病毒和其他微生物無(wú)用。

我國(guó)衛(wèi)生部已正式批準(zhǔn)納他霉素作為食品防腐劑，主要應(yīng)用于乳酪、肉制品、廣式月餅和糕點(diǎn)表面、果汁原漿表面，易發(fā)霉食物、加工器皿表面等。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑。目前該產(chǎn)品已經(jīng)在50多個(gè)國(guó)家得到廣泛使用。

用量

食品名稱(chēng)	食品分類(lèi)號(hào)	最大使用量（g/kg）	備注
干酪	01.06	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
糕點(diǎn)	07.02	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
醬鹵肉制品類(lèi)	08.03.01	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
熏、燒、烤肉類(lèi)	08.03.02	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
油炸肉類(lèi)	08.03.03	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類(lèi)	08.03.04	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
肉灌腸類(lèi)	08.03.05	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
糕點(diǎn)	07.02	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
發(fā)酵酒	15.03	0.01g/L
發(fā)酵肉制品類(lèi)	08.03.06	0.3	表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg
蛋黃醬、沙拉醬	12.10.02.01	0.02	殘留量≤10mg/kg
果蔬汁（漿）	14.02.01	0.3	混懸液噴霧或浸泡，殘留量小于10mg/kg

訂貨信息

品名	英文名	商品型號(hào)	級(jí)別	包裝	儲(chǔ)存條件
BionatFP NA98 （納他霉素）	Natamycin	DCG0075A	相當(dāng)于UPS30	5Kg	2-8℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏

如您對(duì)上述產(chǎn)品感興趣，歡迎來(lái)電來(lái)函咨詢(xún)上海西寶生物科技有限公司

相關(guān)產(chǎn)品

Seebio 天然食品防腐劑：BionatFP PL98（ε-聚賴(lài)氨酸）

Seebio 天然食品防腐劑：BionatFP LZM95（胞壁質(zhì)酶）

Seebio 天然食品防腐劑：BionatFP NS25（乳酸鏈球菌素）

Seebio 天然食品防腐劑：BionatFP PT90（魚(yú)精蛋白）

西寶生物科技（上海）股份有限公司服務(wù)熱線：400-021-8158

總機(jī)：+86 21 50272975/76/77/78/81	傳真：021-50272982
官網(wǎng)： www.seebio.cn	商城： mall.seebio.cn
微信服務(wù)號(hào)：iseebio	微信訂閱號(hào)：seebiotech