- 一般作為穩(wěn)定劑被用于限制酶或者修飾酶的保存溶液和反應(yīng)液中,穩(wěn)定酶活性,并可防止酶的分解和非特異性吸附;
- ELISA、WB中也常常用到,比如封閉液,樣本稀釋液,酶結(jié)合物稀釋液都可以用BSA;
- 蛋白定量時(shí)作為標(biāo)準(zhǔn)物;酶活測(cè)定反應(yīng)中作為陰性對(duì)照;
- 血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用、載體作用和營(yíng)養(yǎng)作用,在動(dòng)物細(xì)胞無血清培養(yǎng)中,添加白蛋白可起到生理和機(jī)械保護(hù)作用和載體作用;
- 用作醫(yī)藥保健食品、調(diào)味品。
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- 牛肝中克倫特羅標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
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