α-半乳糖基甘露二糖和α-半乳糖基甘露三糖, α-galactosyl Mannobiose & Mannotriose 介紹

英文名：α-galactosyl Mannobiose & Mannotriose
品牌：Elicityl
碳水化合物族譜：半乳甘露聚糖
類型：寡糖

在高等植物儲存多糖中，半乳甘露聚糖是含量第二豐富的種類，主要在豆科種子中存在，有不同程度的側鏈取代、分子量和精細結構。其結構主鏈由 (1-4)鏈接β-D-甘露吡喃糖基單元和α-D-半乳吡喃糖基取代單元構成，并通過D-甘露吡喃糖基單元從60-80%的不同取代度加以區別。 半乳甘露聚糖還可以在真菌，如曲霉中找到。其結構是由一個線性α位鏈接甘露聚糖核心結構，鏈接平均5個左右的β(1-5)鏈接半乳甘露糖殘基。

結構說明：α-半乳糖基甘露二糖和α-半乳糖基甘露三糖, α-galactosyl Mannobiose & Mannotriose， Manβ1-4(Galα1-6)Man + Manβ1-4Manβ1-4Man
貨號：MAN400

應用：半乳甘聚糖是一種廣泛應用于醫藥和食品工業的多糖乳化穩定劑 (用于控制水相的粘度)，主要從豆科植物種子胚乳中獲得。瓜爾膠和刺槐膠(LBG)常用于冰淇淋，以改善口感和減少冰淇淋融化。塔拉膠作為一種食品添加劑正在不斷被接受，雖然目前其應用程度遠少于瓜爾膠和刺槐膠。瓜爾膠在食品中應用程度較高。

α-半乳糖基甘露二糖和α-半乳糖基甘露三糖, α-galactosyl Mannobiose & Mannotriose產品列表

貨號	品名	英文名稱	包裝
MAN400	α-半乳糖基甘露二糖和α-半乳糖基甘露三糖	α-galactosyl Mannobiose & Mannotriose	10mg

α-半乳糖基甘露二糖和α-半乳糖基甘露三糖, α-galactosyl Mannobiose & Mannotriose相關產品

半乳甘露聚糖，瓜兒豆來源	半乳甘露聚糖，刺槐（刺槐豆膠）來源
半乳甘露聚糖，葫蘆巴來源	半乳甘露寡糖 DP3
半乳甘露寡糖 DP5	半乳甘露寡糖 DP9
α-二半乳糖基甘露五糖	α-半乳糖基甘露二糖和α-半乳糖基甘露三糖