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Tryptone ； CAS# / EC#：73049-73-7

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: 胰蛋白胨; 胰蛋白胨英文名 Tryptone，CAS號：73049-73-7, 貨號：184310。胰蛋白胨是一類由酪蛋白為原料，經胰蛋白酶水解后制成的蛋白胨，富含色氨酸。是許多異養微生物的優良氮源，用于細菌的培養、分離、增殖、鑒定，胰蛋白胨還能夠檢測罐頭食品中的“平酸”或硫化物酸敗細菌，所以也可用于無菌測試培養基，以及厭氧菌培養基等細菌生化特性試驗用培養基的配置。胰蛋白胨還廣泛應用于高品質的抗生素、胞外蛋白、干擾素、白喉類毒素、維生素等醫藥工業，氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發酵工業，生化制品及微生物學科研等領域中。