唾液酸
貨號：DLK0011A
- 英文名：N-Acetylneuraminic acid (Sialic acid)
- 別名：N-乙酰神經氨酸
- 級別：食品級
- 分子式：C11H19NO9
- 分子量：309.27
- CAS：131-48-6
- 外觀：結晶
一類九碳單糖，所有神經氨酸或酮基-脫氧壬酮糖酸(KDN)的N-或O-衍生物的總稱。有關的衍生物已超過百余種，參與復合糖的組成。
唾液酸對于保證嬰兒正常的生長發育至關重要。幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎，并加強神經系統的發育。(分子式:C11H19NO9;分子量:309.27;)
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