油酸
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- 英文名：Oleic acid
- 別名：cis-9-Octadecenoic acid; Elainic acid; 順式-9-十八烯酸
- 分子式：C18H34O2
- 分子量：282.47
- 品牌：Seebio
- CAS：112-80-1
- 外觀：油狀液體
油酸（oleic acid）是含1個雙鍵的ω-9系單不飽和脂肪酸，主要以甘油酯的形式存在于動植物油脂中。可與二氯甲烷或乙醇混溶，在水中幾乎不溶。
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中文名：油酸
英文名：Oleic acid
中文別名：順式-9-十八烯酸; 紅油
英文別名：cis-9-Octadecenoic acid; Elainic acid
CAS號：112-80-1
分子式： C18H34O2
分子量：282.47
由于含有雙鍵，在空氣中長期放置能發生自氧化，出現腐敗的哈喇味。油酸與硝酸作用則異構化為其反式異構體的反油酸。用作生化研究和氣相色譜對比樣品，核定鈣、氨、銅，測定鎂、硫等。在肝細胞中激活蛋白激酶C（protein kinase C）。
用途
乳化劑；透皮促進劑；軟膠囊基質等。可用于口服給藥、局部及舌下給藥、透皮給藥等。
注意事項
避免與強氧化劑接觸，應置于密封容器中、避光、陰涼干燥處貯存。
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