食品中黃曲霉毒素檢測解決方案
產品編號： 發表日期：2014-03-18 15:58:00
黃曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，對世界上30多個國家和地區進行的調查表明，危害程度排在前面的是黃曲霉毒素。上海西寶生物提供的檢測黃曲霉素相關產品。
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真菌毒素對糧食飼料的污染是一個全球性的問題，我國因是農業大國和人民以谷物為主食的飲食習慣，使真菌毒素的污染問題顯得更為突出。黃曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，對世界上30多個國家和地區進行的調查表明，危害程度排在前面的是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素(aflatoxin，簡稱為AF)是到目前為止所發現的毒性較大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料，直接或間接進入人類食物鏈，威脅人類健康和生命安全，對人體及動物內臟器官尤其是肝臟損害嚴重，該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產毒菌株的代謝產物，普遍存在于霉變的糧食及糧食制品中。黃曲霉毒素主要有4種：即B1、B2、C1、G2，其中B1被認為是主要的有毒物質。其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性較強，而黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物。
以下為上海西寶生物提供的檢測黃曲霉素相關產品訂購信息
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訂貨號
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中文名稱
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英文名稱
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CAS#
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規格
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價格
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ALX-630-093-M001
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黃曲霉毒素B1
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Aflatoxin B1
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[1162-65-8]
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1mg
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490
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ALX-630-093-M005
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黃曲霉毒素B1
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Aflatoxin B1
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[1162-65-8]
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5mg
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2,140
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ALX-630-103-M001
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黃曲霉毒素B2
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Aflatoxin B2
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[7220-81-7]
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1mg
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1,430
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ALX-630-103-M005
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黃曲霉毒素B2
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Aflatoxin B2
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[7220-81-7]
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5mg
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5,610
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ALX-630-104-M001
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黃曲霉毒素G1
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Aflatoxin G1
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[1165-39-5]
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1mg
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1,720
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ALX-630-104-M005
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黃曲霉毒素G1
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Aflatoxin G1
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[1165-39-5]
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5mg
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5,750
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ALX-630-106-M001
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黃曲霉毒囊G2
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Aflatoxin G2
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[7241-98-7]
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1mg
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4,280
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ALX-630-106-M005
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黃曲霉毒素G2
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Aflatoxin G2
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[7241-98-7]
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5mg
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15,850
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ALX-630-095-MC01
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黃曲霉毒素M1
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Aflatoxin M1
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[6795-23-9]
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0.1mg
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6,470
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ALX-630-114-MC01
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黃曲霉毒素M2
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Aflatoxin M2
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[6885-57-0]
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0.1mg
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1,760
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上海西寶生物科技有限公司主要從事提供實驗室分析領域內產品的專業化標準品公司。代理多個品牌標準品，WAKO，Reagencon, Dr, Cerilliant, 02Si, NSI, Sigma, HPC, NIST, UPS, Chroma Dex, LGC, TRC, APSC, TLC等品牌。詳情請撥打服務熱線：400-021-8158
霉菌毒素的檢測定量一直是個難點，目前黃曲霉毒素檢測的國標方法有薄層色譜法、酶聯免疫法、免疫親和柱凈化高效液相色譜法。薄層色譜法操作繁瑣、污染大、定量差、耗時長；酶聯免疫吸附法（ELISA）操作簡單，快速，但靈敏度低且會出現假陽性，需使用免疫親和柱法進行精確定性、定量，而免疫親和柱免疫親和柱高效液相色譜法是柱后衍生法，它對于高黃曲霉毒素含量的樣品偏差較大，又存在使用繁瑣、價格昂貴、儲存條件苛刻、保存期短等缺點。
新國標方法“免疫親和柱法”采用高效液相色譜/柱后衍生技術/FLD結合，解決標準物污染和操作過程繁復等問題。該方法分析速度快，前處理簡單，靈敏度高，測定范圍廣泛（0－300ppb）， 采用單克隆免疫技術，可以特效性地將黃曲霉毒素分離出來，分離效率和回收率高，正確性和可靠性強。
上海西寶生物推出新型、快速、低成本的ProElutTM固相萃取方法。該方法可實現與免疫親和柱法相當的高精度回收率結果，但使用成本卻大大降低。ProElutTM固相萃取法單個樣品的檢測成本為免疫親和柱法的1/4，酶聯免疫法的1/2，同時ProElutTM固相萃取法簡單易操作、不需要專用的大型設備、對操作人員要求不高，特別適用于各種食品生產企業及檢測機構，將大大降低黃曲霉毒素的檢測成本。
以下為使用ProElutTM固相萃取柱開發的糧谷中黃曲霉毒素B1的檢測方案，供您參考！
糧谷中黃曲霉毒素檢測
1 適用范圍
適用于花生等糧谷中黃曲霉毒素的檢測。
2 樣品準備
(1) 稱取2 g樣品，加入5 mL水混勻，靜置10 min；
(2) 加入20 mL乙腈，渦旋混合2 min，超聲10 min；
(3) 加入5 g NaCl，渦旋混合2 min，6000 rpm離心2 min，取出上清液；
(4) 向殘渣中加入20 mL乙腈，渦旋混合2 min，超聲10 min，6000 rpm離心2 min，取出上清液；
(5) 合并步驟(3) 、(4)上清液，40℃下減壓蒸至低于2 mL，待凈化。
3 SPE柱凈化——ProElut AFT 1500 mg/12 mL
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(1活 化：
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10 mL乙腈水活化；
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(2上 樣：
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將待凈化液加入小柱，并用10mL乙腈分三次清洗旋蒸瓶，加入柱中（流速控制在1 mL/min），收集流出液；
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(3洗 脫：
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加入10 mL乙腈（流速控制在1 mL/min），收集流出液，合并步驟(2)、(3)流出液；
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(4衍 生：
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將流出液在40℃下減壓蒸至完全干燥，依次加入0.5 mL正己烷和0.5 mL三氟乙酸，旋好玻璃塞充分混勻衍生液，45℃靜置10 min，吹干衍生液，用10%乙腈水定容至1 mL。
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4 分析條件
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色譜柱：
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C18（2），250 mm × 4.6 mm，5 μm
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流 速：
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1.0 mL/min
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檢測器：*
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熒光檢測器，Ex：365 nm；Em：435 nm
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柱 溫：
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30℃
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進樣量：
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20 μL
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流動相：
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A：水 B：異丙醇+乙腈=3+2
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梯度
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時間（min）
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0
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10
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10.1
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20
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20.1
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30
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A（%）
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80
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80
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0
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0
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80
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80
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B（%）
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20
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20
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100
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100
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20
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20
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5 添加回收結果
5.1 花生的添加回收結果
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分析物
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添加水平（ug/kg）
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回收率（%）
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黃曲霉毒素B1
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7.5
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91.83
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0.5
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87.46
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0.1
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81.23
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5.2花生樣品黃曲霉毒素B1（添加水平7.5 ug/kg）檢測HPLC圖
5.2.1黃曲霉毒素標準15.0 ug/L HPLC圖
.JPG)
5.2.2花生樣品黃曲霉毒素B1（添加水平7.5 ug/kg）檢測HPLC圖
.JPG)
5.2.3花生樣品黃曲霉毒素B1（空白）檢測HPLC圖
.JPG)
5.3
5.3.1黃曲霉毒素標準1.0 ug/L HPLC圖
.JPG)
5.3.2花生樣品黃曲霉毒素B1（添加水平0.5 ug/kg）檢測HPLC圖
.JPG)
5.3.3花生樣品黃曲霉毒素B1（空白）檢測HPLC圖
.JPG)
5.4
5.4.1黃曲霉毒素標準0.2 ug/L HPLC圖
.JPG)
5.4.2花生樣品黃曲霉毒素B1（添加水平0.1 ug/kg）檢測HPLC圖
.JPG)
5.4.3花生樣品黃曲霉毒素B1（空白）檢測HPLC圖
.JPG)
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