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食品中黃曲霉毒素檢測(cè)解決方案

產(chǎn)品編號(hào)：發(fā)表日期：2014-03-18 15:58:00

黃曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，對(duì)世界上30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行的調(diào)查表明，危害程度排在前面的是黃曲霉毒素。上海西寶生物提供的檢測(cè)黃曲霉素相關(guān)產(chǎn)品。

咨詢電話： 400-021-8158

詳細(xì)信息

真菌毒素對(duì)糧食飼料的污染是一個(gè)全球性的問題，我國(guó)因是農(nóng)業(yè)大國(guó)和人民以谷物為主食的飲食習(xí)慣，使真菌毒素的污染問題顯得更為突出。黃曲霉毒素是真菌毒素的重要代表之一，對(duì)世界上30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行的調(diào)查表明，危害程度排在前面的是黃曲霉毒素。黃曲霉毒素(aflatoxin，簡(jiǎn)稱為AF)是到目前為止所發(fā)現(xiàn)的毒性較大的真菌毒素。它可通過多種途徑污染食品和飼料，直接或間接進(jìn)入人類食物鏈，威脅人類健康和生命安全，對(duì)人體及動(dòng)物內(nèi)臟器官尤其是肝臟損害嚴(yán)重，該毒素是黃曲霉和寄生曲霉中產(chǎn)毒菌株的代謝產(chǎn)物，普遍存在于霉變的糧食及糧食制品中。黃曲霉毒素主要有4種：即B1、B2、C1、G2，其中B1被認(rèn)為是主要的有毒物質(zhì)。其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性較強(qiáng)，而黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物。

以下為上海西寶生物提供的檢測(cè)黃曲霉素相關(guān)產(chǎn)品訂購(gòu)信息

訂貨號(hào)	中文名稱	英文名稱	CAS#	規(guī)格	價(jià)格
ALX-630-093-M001	黃曲霉毒素B1	Aflatoxin B1	[1162-65-8]	1mg	490
ALX-630-093-M005	黃曲霉毒素B1	Aflatoxin B1	[1162-65-8]	5mg	2,140
ALX-630-103-M001	黃曲霉毒素B2	Aflatoxin B2	[7220-81-7]	1mg	1,430
ALX-630-103-M005	黃曲霉毒素B2	Aflatoxin B2	[7220-81-7]	5mg	5,610
ALX-630-104-M001	黃曲霉毒素G1	Aflatoxin G1	[1165-39-5]	1mg	1,720
ALX-630-104-M005	黃曲霉毒素G1	Aflatoxin G1	[1165-39-5]	5mg	5,750
ALX-630-106-M001	黃曲霉毒囊G2	Aflatoxin G2	[7241-98-7]	1mg	4,280
ALX-630-106-M005	黃曲霉毒素G2	Aflatoxin G2	[7241-98-7]	5mg	15,850
ALX-630-095-MC01	黃曲霉毒素M1	Aflatoxin M1	[6795-23-9]	0.1mg	6,470
ALX-630-114-MC01	黃曲霉毒素M2	Aflatoxin M2	[6885-57-0]	0.1mg	1,760

上海西寶生物科技有限公司主要從事提供實(shí)驗(yàn)室分析領(lǐng)域內(nèi)產(chǎn)品的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)品公司。代理多個(gè)品牌標(biāo)準(zhǔn)品，WAKO，Reagencon, Dr, Cerilliant, 02Si, NSI, Sigma, HPC, NIST, UPS, Chroma Dex, LGC, TRC, APSC, TLC等品牌。詳情請(qǐng)撥打服務(wù)熱線：400-021-8158

霉菌毒素的檢測(cè)定量一直是個(gè)難點(diǎn)，目前黃曲霉毒素檢測(cè)的國(guó)標(biāo)方法有薄層色譜法、酶聯(lián)免疫法、免疫親和柱凈化高效液相色譜法。薄層色譜法操作繁瑣、污染大、定量差、耗時(shí)長(zhǎng)；酶聯(lián)免疫吸附法（ELISA）操作簡(jiǎn)單，快速，但靈敏度低且會(huì)出現(xiàn)假陽(yáng)性，需使用免疫親和柱法進(jìn)行精確定性、定量，而免疫親和柱免疫親和柱高效液相色譜法是柱后衍生法，它對(duì)于高黃曲霉毒素含量的樣品偏差較大，又存在使用繁瑣、價(jià)格昂貴、儲(chǔ)存條件苛刻、保存期短等缺點(diǎn)。

新國(guó)標(biāo)方法“免疫親和柱法”采用高效液相色譜/柱后衍生技術(shù)/FLD結(jié)合，解決標(biāo)準(zhǔn)物污染和操作過程繁復(fù)等問題。該方法分析速度快，前處理簡(jiǎn)單，靈敏度高，測(cè)定范圍廣泛（0－300ppb），采用單克隆免疫技術(shù)，可以特效性地將黃曲霉毒素分離出來，分離效率和回收率高，正確性和可靠性強(qiáng)。

上海西寶生物推出新型、快速、低成本的ProElut^TM固相萃取方法。該方法可實(shí)現(xiàn)與免疫親和柱法相當(dāng)?shù)母呔然厥章式Y(jié)果，但使用成本卻大大降低。ProElut^TM固相萃取法單個(gè)樣品的檢測(cè)成本為免疫親和柱法的1/4，酶聯(lián)免疫法的1/2，同時(shí)ProElut^TM固相萃取法簡(jiǎn)單易操作、不需要專用的大型設(shè)備、對(duì)操作人員要求不高，特別適用于各種食品生產(chǎn)企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)，將大大降低黃曲霉毒素的檢測(cè)成本。

以下為使用ProElut^TM固相萃取柱開發(fā)的糧谷中黃曲霉毒素B₁的檢測(cè)方案，供您參考！

糧谷中黃曲霉毒素檢測(cè)

1 適用范圍

適用于花生等糧谷中黃曲霉毒素的檢測(cè)。

2 樣品準(zhǔn)備

(1) 稱取2 g樣品，加入5 mL水混勻，靜置10 min；

(2) 加入20 mL乙腈，渦旋混合2 min，超聲10 min；

(3) 加入5 g NaCl，渦旋混合2 min，6000 rpm離心2 min，取出上清液；

(4) 向殘?jiān)屑尤?0 mL乙腈，渦旋混合2 min，超聲10 min，6000 rpm離心2 min，取出上清液；

(5) 合并步驟(3) 、(4)上清液，40℃下減壓蒸至低于2 mL，待凈化。

3 SPE柱凈化——ProElut AFT 1500 mg/12 mL

(1活化：	10 mL乙腈水活化；
(2上樣：	將待凈化液加入小柱，并用10mL乙腈分三次清洗旋蒸瓶，加入柱中（流速控制在1 mL/min），收集流出液；
(3洗脫：	加入10 mL乙腈（流速控制在1 mL/min），收集流出液，合并步驟(2)、(3)流出液；
(4衍生：	將流出液在40℃下減壓蒸至完全干燥，依次加入0.5 mL正己烷和0.5 mL三氟乙酸，旋好玻璃塞充分混勻衍生液，45℃靜置10 min，吹干衍生液，用10%乙腈水定容至1 mL。

4 分析條件

色譜柱：	C18（2），250 mm × 4.6 mm，5 μm
流速：	1.0 mL/min
檢測(cè)器：*	熒光檢測(cè)器，Ex：365 nm；Em：435 nm
柱溫：	30℃
進(jìn)樣量：
20 μL
流動(dòng)相：	A：水 B：異丙醇+乙腈=3+2