低聚糖作為新生理活性物質，在疾病診斷與防治、營養與保健、植物生長及抗病、畜牧養殖等方面的應用倍受關注，在國際上已經發展成為一個利用基因工程、蛋白質工程、糖工程等現代生物技術手段，并涉及醫學、化學、工程等學科，應用于食品、醫藥、飼料、農業各領域的重要產業。

功能性低聚糖對于消除亞健康帶來的疾病和維持人體健康具有明顯的作用，隨著研究的不斷深入與人們健康意識的增加，其應用領域必將更加廣泛。功能新低聚糖的檢測和研究日漸顯得重要。

• 低聚果糖系列（蔗果三糖至五糖）
• 低聚麥芽糖系列（麥芽三糖至七糖）
• 低聚異麥芽糖系列（異麥芽三糖至七糖）
• 低聚木糖系列（木二糖至六糖）
• 低聚半乳糖系列（半乳二糖，半乳糖基-乳糖，乳果糖等）
• 低聚甘露糖系列（甘露二糖至六糖）
• 低聚纖維糖系列（纖維二糖至六糖）
• 低聚阿拉伯糖系列（阿拉伯二糖至八糖）
• 低聚糖葡萄糖系列（三糖，四糖等）
• 低聚昆布糖系列（昆布二糖至六糖）
• 低聚龍膽糖系列
• 寡殼聚糖系列（殼二糖至六糖）
• 大豆寡糖（水蘇糖，棉籽糖，毛蕊花糖）
• 血型低聚糖及類似物（血型A，B，H(O)，Lewis抗原系列等）
• 腫瘤抗原低聚糖