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二水海藻糖 - 西寶生物 您的優選供應商!

來源:作者:人氣:-發表時間:2015-08-28 16:23:00【
海藻糖是自然界中廣泛存在的一種雙糖,它是由2個葡萄糖通過 α,α-1,1-糖苷鍵所形成的非還原性糖。
分子式:C12H26O13;
分子量:378.33;)
英文名:<α,α-Trehalose dihydrate
別名:D(+)-海藻糖二水合物; D(+)-Trehalose dihydrate
品牌:SEEBIO
CAS:6138-23-4
級別:98%
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二水海藻糖,CAS號:6138-23-4,又稱D(+)-海藻糖二水合物,英文名α,α-Trehalose dihydrate;D(+)-Trehalose dihydrate。海藻糖1832年由Wiggers將其從黑麥的麥角菌中提取出來,隨后的研究發現海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在。它是由2個葡萄糖通過 α,α-1,1-糖苷鍵所形成的非還原性糖,按其化學結構可寫成 α-D-吡喃葡萄糖基-(1→1)-α-D-吡喃葡萄糖苷。海藻糖具有穩定生物膜(細胞膜)和蛋白質結構及抗干燥的作用,用于生物制品凍干保護。
英文名稱:α,α-Trehalose dihydrate
CAS號:6138-23-4
EINECS號: 202-739-6
MDL number: MFCD00071594
Beilstein Registry Number:5322018
PubChem Substance ID: 24900427
二水海藻糖,98%,6138-23-4包裝規格
100g, 250g, 500g, 1kg。更大包裝請詢價:400-021-8158
二水海藻糖,98%,6138-23-4產品優勢
貨號DCJ0037A,含量高,質量穩定,性價比好。
二水海藻糖,98%,6138-23-4用途
  • 生化試劑,用于生物制品保護
  • 具有抑制骨膠原分解的作用,因而可用于改善骨質疏松癥。
  • 用作食品添加劑和甜味劑,甜度相當于蔗糖的45%。由于不屬于還原性糖,因此與氨基酸和蛋白質共熱時不會發生美拉德反應褐變。
  • 廣泛應用于食品業,包括飲料、巧克力及糖果、烘烤制品和速凍食品。
二水海藻糖,98%,6138-23-4物化數據
從稀乙醇中析出的海藻糖二水物為無色或白色斜方晶系雙榍狀結晶,有甜味。
  1. 性狀:白色粉末
  2. 熔點: 97-99 °C(lit.)
  3. 比旋光度:179 º (c=2, H2O)
  4. 溶解度:H2O: 50 mg/mL
二水海藻糖,98%,6138-23-4安全信息
  • 危險類別碼 38-36/37/38
  • 安全說明 37/39-26
  • WGK Germany 2
  • RTECS號 LZ5776547
  • F 3-10
二水海藻糖,98%,6138-23-4貯存方法
-15℃~4℃,防潮。

 

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