【甜菊糖標準品系列】 - 西寶生物

來源：西寶分析部作者：西寶標準品人氣：-發表時間：2015-08-27 18:29:00【大中小】

聯合國糧農組織及世衛組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)專著所列的高純度甜菊糖

用于甜菊糖檢測

甜菊糖苷，又稱甜菊糖、甜菊糖甙，是一種從菊科草本植物甜葉菊（Stevia rebaudiana, Stevia）中精提的天然甜味劑，南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經有幾百年歷史。它具有高甜度、低熱能的特點，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經大量藥物實驗證明，甜菊糖無毒副作用，無致癌物，是一種可替代蔗糖理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應用于食品、飲料、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業。

甜菊糖不是單一的物質，而是以甜菊醇（Steviol）為基礎的配糖體（糖甙）的總稱。《GB 8270-2014食品安全國家標準食品添加劑甜菊糖苷》，適用于以甜葉菊(Stevia Rebaudiana Bertoni)干葉為原料，經提取、精制而得的食品添加劑甜菊糖苷。主要糖苷為甜菊苷和萊鮑迪苷A，其他已知糖苷包括萊鮑迪苷B、萊鮑迪苷C、萊鮑迪苷D、萊鮑迪苷F、杜克苷A、甜茶苷及甜菊雙糖苷。在第8版日本食品添加劑指標和標準中，已列明甜菊葉提取物是一種合法的食品添加劑。而且在聯合國糧農組織及世衛組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)專著中也列有甜菊糖苷。作為甜味劑，甜菊糖在世界各地廣為接受。

西寶生物提供高純度的甜菊糖苷標準品，包括甜菊苷，甜菊醇，甜菊雙糖甙，杜克甙A，瑞鮑迪甙A，瑞鮑迪甙B，瑞鮑迪甙C，瑞鮑迪甙D，瑞鮑迪甙E，瑞鮑迪甙F等，用于檢測甜菊糖苷系列物質。作為專業糖化學供應商，西寶生物同時提供對單糖、多糖、寡糖等特異性分析的糖分析柱。歡迎致電400-021-8158了解更多產品和服務！

品名	CAS	分子式/分子量	取代基R1	取代基R2
甜菊醇Steviol	471-80-7	MF： C20H30O3 MW： 318.45	H	H
甜菊雙糖苷Steviolbioside	41093-60-1	分子式：C32H50O13 分子量：642.73	H	β-Glc-β-Glc(2→1)
甜菊苷Stevioside	57817-89-7	分子式：C38H60O18.2H2O 分子量：840.91	β-Glc	β-Glc-β-Glc(2→1)
萊鮑迪苷A Rebaudioside A	58543-16-1	分子式：C44H70O23 分子量：967.02	β-Glc	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
萊鮑迪苷B Rebaudioside B	58543-17-2	MF： C38H60O18 MW： 804.874	H	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
萊鮑迪苷C Rebaudioside C	63550-99-2	分子式：C44H70O22 分子量：951.02	β-Glc	β-Glc-β-Rha(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
萊鮑迪苷D Rebaudioside D	63279-13-0	MF： C50H80O28 MW： 1129.15	β-Glc-β-Glc(2→1)	β-Glc-β-Glc(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
萊鮑迪苷E Rebaudioside E	63279-14-1		β-Glc-β-Glc(2→1)	β-Glc-β-Glc(2→1)
萊鮑迪苷F Rebaudioside F	438045-89-7		β-Glc	β-Glc-β-Xyl(2→1) ︱ β-Glc(3→1)
懸鉤子苷Rubusoside	63849-39-4		β-Glc	β-Glc
杜克苷A Dulcoside	64432-06-0	分子式：C38H60O17 分子量：788.87	β-Glc	β-Glc-β-Rha(2→1)

注：Glc為葡萄糖基， Rha為鼠李糖基，Xyl為木糖基

相關產品

品名	級別	貨號	包裝
Stevioside 甜菊苷標準品 [57817-89-7]	食品分析	199-16291	1g
Isosteviol Standard, 98.0+% (HPLC)(dry basis) 異甜菊醇標準品 [27975-19-5]	甜菊糖檢測	098-05681	1g
Rebaudioside A Standard, 99.0+% (HPLC) 萊鮑迪苷A標準品 [58543-16-1]	食品分析	189-02581	100mg
	食品分析	185-02583	1g
Rebaudioside B Standard, 98.0+% (HPLC) 萊鮑迪苷B標準品 [58543-17-2]	食品分析	188-02551	25mg
	食品分析	184-02553	100mg
Rebaudioside C, 90.0+% (HPLC) 萊鮑迪苷C [63550-99-2]	食品分析	181-02541	25mg
Rebaudioside D 萊鮑迪苷D [63279-13-0]	食品分析	180-02511	5mg
Rebaudioside F 萊鮑迪苷F [438045-89-7]	食品分析	186-02611	5mg
Steviol Standard, 99.0+% (HPLC) 甜菊醇標準品 [471-80-7]	食品分析	192-15701	25mg
Steviol Standard, 99.0+% (HPLC) 甜菊醇標準品 [471-80-7]	食品分析	198-15703	100mg
Steviolbioside, 98.0+% (HPLC) 甜菊雙糖苷標準品 [41093-60-1]	食品分析	199-15691	25mg
Steviolbioside, 98.0+% (HPLC) 甜菊雙糖苷標準品 [41093-60-1]	食品分析	195-15693	100mg
Rubusoside, 98.0+% (HPLC) 懸鉤子苷標準品 [64849-39-4]	食品分析	187-02521	25mg
Rubusoside, 98.0+% (HPLC) 懸鉤子苷標準品 [64849-39-4]	食品分析	183-02523	100mg
Dulcoside A, 98.0+% (HPLC) 杜克苷A標準品 [64432-06-0]	食品分析	048-31211	25mg
Dulcoside A, 98.0+% (HPLC) 杜克苷A標準品 [64432-06-0]	食品分析	044-31213	100mg