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- 酒是人類生活中的主要飲品之一，“酒文化”也已經傳承了上千年。但正所謂“小酌怡情，大酌傷身”，近年來，全球15歲以上人均酒精消費總量持續增長，酒精的不當使用現已成為一大公共衛生問題。目前，全球飲酒人數約23億人，其中約2.37億男性和4600萬女性患酒精使用障礙（AUD）。AUD是一種慢性復發性腦部疾病，讓人對酒產生強烈的欲望，并且很難控制酒精的攝入，死亡率占全球死亡人數的5％。[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/sciencezkgzfdtsdstys_1.html
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- 低碳水化合物、高脂肪生酮飲食近年來吸引了公眾的關注，因為這種飲食被認為可以降低炎癥、促進體重減輕和心臟健康，而最近加州大學舊金山分校（UCSF）對一小群志愿者的研究發現生酮飲食對人腸道微生物群具有顯著的影響。在小鼠身上進行的其他實驗表明，所謂的"酮體"--一種"生酮飲食"這個名字來源的分子副產品--直接影響腸道微生物群，最終可能抑制炎癥，這表明酮體作為影響腸道自身免疫紊亂的療法可能有好處。[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/cellzbstysgbcdwswqhc_1.html
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- 生酮飲食（keto diet）是一種高脂肪、適度水平蛋白質及極低碳水化合物的飲食計劃，作為2019年的熱門飲食趨勢，其可能會超過史前飲食（Paleo Diet）和Whole30飲食法。生酮飲食這種飲食方法要求減少主要食物種類，比如谷物、豆類和奶制品等，有時候還會減少某些營養豐富的蔬菜，但這一想法的目的是讓身體從燃燒碳水化合物的模式切換到燃燒脂肪，進而產生酮類，從而誘發酮病（ketosis）。 圖片來源：Photo/iStock 或許你在Instagram上面看到了生酮飲食的照片，其上面堆滿了牛排、培根和[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/styszdaqmkxjmfxzzysf_1.html
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- 在《自然》雜志上，來自哥倫比亞大學和康奈爾大學的一支聯合團隊在線發表了一篇正文只有 2 頁的論文。他們的這項最新研究雖然簡短，但意義重大——它表明生酮飲食竟能提高部分患者的抗癌能力。[查看]
- http://m.baichuan365.com/Article/naturegzfdtsnyzzlsc_1.html
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