產(chǎn)品名稱：總膳食纖維檢測試劑盒

英文名稱：Toal Dietary Fibre Assay Kit

貨號：

型號規(guī)格：100次

應(yīng)用方法：

該測定方法使用酶和重量分析組合方法測定食物中的總膳食纖維含量。干燥脫脂的食物樣品用熱穩(wěn)定性 α-淀粉酶進行膠化，然后通過蛋白酶和淀粉葡糖苷酶進行酶消化，去除樣品中存在的蛋白質(zhì)和淀粉。加入乙醇以沉淀可溶性膳食纖維。然后過濾殘留物并用乙醇和丙酮洗滌。干燥后，稱重殘留物。一半樣品用于蛋白分析，其它部分進行灰化。總膳食纖維就是殘留物的重量減去蛋白和灰分的重量。

適用范圍：食品分析

相關(guān)產(chǎn)品：  

1、膳食纖維檢定試劑盒

2、膳食纖維總量檢測試劑盒

3、可吸收碳水化合物檢測試劑盒

4、食品中糖類酶法分析檢測試劑盒

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