谷胱甘肽功效及應(yīng)用場(chǎng)景
谷胱甘肽（Glutathione， CAS 70-18-8）是一種由三種氨基酸組成的天然三肽，通常簡(jiǎn)稱為GSH。它在生物體內(nèi)扮演著至關(guān)重要的角色，包括抗氧化、解毒、免疫增強(qiáng)以及對(duì)細(xì)胞內(nèi)多種生化反應(yīng)的調(diào)節(jié)。谷胱甘肽在人體內(nèi)的肝臟中合成，并在血漿、細(xì)胞內(nèi)液等多種生物液體中發(fā)揮作用，對(duì)于維護(hù)身體健康和美容養(yǎng)顏具有重要作用。
谷胱甘肽
谷胱甘肽性質(zhì)
英文名：Glutathione
CAS號(hào)：70-18-8
分子式：C10H17N3O6S
含量：≥98%
形態(tài)：粉末
顏色：白色
儲(chǔ)存溫度：2-8°C
應(yīng)用領(lǐng)域：保健食品、化妝品，醫(yī)藥等
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產(chǎn)品
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CAS
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級(jí)別
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包裝
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谷胱甘肽
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70-18-8
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食品級(jí)
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1Kg; 25Kg
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谷胱甘肽
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70-18-8
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醫(yī)藥級(jí)
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1Kg; 25Kg
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谷胱甘肽
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70-18-8
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化妝品級(jí)
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1Kg; 25Kg
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谷胱甘肽功效
包括抗氧化、解毒、美白、淡斑、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力等。
抗氧化和解毒
谷胱甘肽具有抗氧化和解毒的作用，可以幫助清除細(xì)胞中的毒素和自由基，減少活性氧的數(shù)量，避免氧化應(yīng)激導(dǎo)致的分子和DNA損傷。
美白和淡斑
谷胱甘肽能夠阻斷酪氨酸酶的活性，從根源上達(dá)到美白功效。它還對(duì)受損細(xì)胞有修復(fù)功效，改善皮膚的細(xì)膩度和平整度。
抗衰老
谷胱甘肽可以起到延緩衰老的作用，它能夠?qū)古c年齡相關(guān)的氧化應(yīng)激和炎癥，這些氧化應(yīng)激和炎癥會(huì)導(dǎo)致我們對(duì)感染的易感性和脆弱性。
增強(qiáng)免疫力
谷胱甘肽對(duì)于維持免疫系統(tǒng)所需的淋巴細(xì)胞表現(xiàn)最佳，也是淋巴細(xì)胞復(fù)制所必需的。因此，谷胱甘肽具有增強(qiáng)免疫力的功效。
抗腫瘤作用
谷胱甘肽還具有一定的抗腫瘤作用，它可以調(diào)節(jié)NF-kB活性，而NF-kB負(fù)責(zé)促炎基因的表達(dá)。
抗炎作用
谷胱甘肽的抗炎作用體現(xiàn)在它對(duì)腸道健康的影響，它可以調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減少炎癥的發(fā)生2。
腸道健康
谷胱甘肽對(duì)腸道有益，它的抗炎能力的一個(gè)作用是它對(duì)腸道健康的影響。腸道中谷胱甘肽活性不足可引發(fā)急性和慢性炎癥。
心血管健康
谷胱甘肽可以通過減少氧化應(yīng)激和促進(jìn)正常的心血管功能來幫助保護(hù)心臟。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，谷胱甘肽缺乏導(dǎo)致血管和心臟功能和結(jié)構(gòu)異常。
食品應(yīng)用
- 功能性食品中添加谷胱甘肽，不僅能有效中和自由基，減少其對(duì)細(xì)胞的損傷，還有助于降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，并促進(jìn)過氧化脂質(zhì)的快速分解，清除體內(nèi)有害物質(zhì)。
- 谷胱甘肽配方在治療代謝障礙方面顯示出積極效果，其促進(jìn)新陳代謝和增強(qiáng)抗氧化能力的特性，對(duì)維護(hù)身體健康至關(guān)重要。
- 谷胱甘肽作為一種高效的抗氧化劑，廣泛應(yīng)用于延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期并提升其感官品質(zhì)，例如在大米面糊中通過改善其物理特性，分解谷蛋白聚合物，從而增強(qiáng)其氣體保留能力。
- 谷胱甘肽在食用香精生產(chǎn)中的應(yīng)用，能夠顯著增強(qiáng)食品風(fēng)味的形成，提升食品的整體口感。
- 谷胱甘肽在抗酒精食品中的使用，利用其排毒功效，有助于保護(hù)肝臟健康，減輕酒精對(duì)肝臟的損害。
- 在酸奶和嬰兒食品中添加谷胱甘肽，可以像維生素C一樣發(fā)揮穩(wěn)定劑的作用。
- 膳食中谷胱甘肽的攝入對(duì)提升免疫功能具有潛在的益處，有助于增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗力。
化妝品應(yīng)用
- 在亞洲市場(chǎng)上，谷胱甘肽作為一種流行的皮膚美白成分，已被廣泛應(yīng)用于各類美白產(chǎn)品中，有效改善膚色、減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性，并減輕紫外線引起的色素沉著。
- 谷胱甘肽在化妝品行業(yè)中扮演著美白劑的角色，通過抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成，從而達(dá)到美白肌膚的效果。
- 谷胱甘肽有助于改善更年期或絕經(jīng)后女性的皮膚老化問題，S棕櫚酰谷胱甘肽作為一種在皮膚病學(xué)上被廣泛接受的載體，能夠提升皮膚的整體外觀。
- 谷胱甘肽脂質(zhì)體能夠有效抵御紫外線和自由基的傷害，通過局部應(yīng)用含乳化劑的谷胱甘肽脂質(zhì)體，為皮膚提供額外的保護(hù)。
- 谷胱甘肽在化妝品配方中用于調(diào)節(jié)皮脂分泌，改善頭皮和皮膚狀況，減少頭發(fā)的油膩感。
- 谷胱甘肽結(jié)合微針技術(shù)，用于皮膚美白和減少皺紋，微針貼劑通過改善皮膚對(duì)活性成分的吸收，提高了化妝品在皮膚美白和抗皺方面的應(yīng)用效果。
- 谷胱甘肽作為局部皮膚美白劑，針對(duì)身體特定部位，能夠改善皮膚彈性，減少皺紋。
- 谷胱甘肽在美白肌膚的化妝品中發(fā)揮著重要作用，被視為治療色素性皮膚疾病的潛在有效成分，為美容行業(yè)帶來了新的治療方向。
醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用
- 谷胱甘肽在改善慢性脂肪肝病患者的肝功能檢測(cè)中顯示出積極作用，特別是當(dāng)以高劑量（每日1800毫克，靜脈注射）給藥時(shí)，效果尤為顯著。
- 在化療過程中，谷胱甘肽在烷基化劑的排毒中扮演著關(guān)鍵角色，其在細(xì)胞內(nèi)的調(diào)節(jié)水平直接影響藥物的細(xì)胞毒性。
- 谷胱甘肽能夠破壞生物膜，從而增強(qiáng)抗生素對(duì)細(xì)菌病原體的療效，同時(shí)促進(jìn)人體成纖維細(xì)胞的生長(zhǎng)，抑制細(xì)菌粘附。
- 谷胱甘肽通過形成硫醚或參與氧化反應(yīng)，在抗腫瘤干預(yù)中發(fā)揮作用，同時(shí)影響化療藥物的排毒、修復(fù)和細(xì)胞吸收過程。
- 在藥物中添加谷胱甘肽可以有效預(yù)防順鉑引起的腎毒性，為化療患者提供了一種保護(hù)腎臟的策略。
藥物遞質(zhì)應(yīng)用
- 谷胱甘肽納米凝膠技術(shù)在癌癥治療中用于藥物的控制釋放，其氧化還原反應(yīng)的納米顆粒能夠提供多柔比星，有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
- 谷胱甘肽能夠觸發(fā)藥物遞送系統(tǒng)中金納米顆粒的藥物釋放，通過暫時(shí)控制谷胱甘肽的水平，實(shí)現(xiàn)對(duì)藥物釋放的精確控制。
- 谷胱甘肽通過納米顆粒中的非氧化還原離子過程，觸發(fā)藥物的釋放，為生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域提供了一種新的控制藥物釋放的方法。
- 在制藥應(yīng)用中，谷胱甘肽作為一種觸發(fā)劑，能夠促使裝有治療分子的納米結(jié)構(gòu)有效釋放藥物，提高了藥物遞送的效率和靶向性。
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