谷胱甘肽功效及應用場景
谷胱甘肽（Glutathione， CAS 70-18-8）是一種由三種氨基酸組成的天然三肽，通常簡稱為GSH。它在生物體內扮演著至關重要的角色，包括抗氧化、解毒、免疫增強以及對細胞內多種生化反應的調節。谷胱甘肽在人體內的肝臟中合成，并在血漿、細胞內液等多種生物液體中發揮作用，對于維護身體健康和美容養顏具有重要作用。
谷胱甘肽
谷胱甘肽性質
英文名：Glutathione
CAS號：70-18-8
分子式：C10H17N3O6S
含量：≥98%
形態：粉末
顏色：白色
儲存溫度：2-8°C
應用領域：保健食品、化妝品，醫藥等
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產品
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CAS
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級別
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包裝
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谷胱甘肽
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70-18-8
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食品級
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1Kg; 25Kg
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谷胱甘肽
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70-18-8
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醫藥級
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1Kg; 25Kg
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谷胱甘肽
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70-18-8
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化妝品級
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1Kg; 25Kg
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谷胱甘肽功效
包括抗氧化、解毒、美白、淡斑、延緩衰老、增強免疫力等。
抗氧化和解毒
谷胱甘肽具有抗氧化和解毒的作用，可以幫助清除細胞中的毒素和自由基，減少活性氧的數量，避免氧化應激導致的分子和DNA損傷。
美白和淡斑
谷胱甘肽能夠阻斷酪氨酸酶的活性，從根源上達到美白功效。它還對受損細胞有修復功效，改善皮膚的細膩度和平整度。
抗衰老
谷胱甘肽可以起到延緩衰老的作用，它能夠對抗與年齡相關的氧化應激和炎癥，這些氧化應激和炎癥會導致我們對感染的易感性和脆弱性。
增強免疫力
谷胱甘肽對于維持免疫系統所需的淋巴細胞表現最佳，也是淋巴細胞復制所必需的。因此，谷胱甘肽具有增強免疫力的功效。
抗腫瘤作用
谷胱甘肽還具有一定的抗腫瘤作用，它可以調節NF-kB活性，而NF-kB負責促炎基因的表達。
抗炎作用
谷胱甘肽的抗炎作用體現在它對腸道健康的影響，它可以調節免疫反應，減少炎癥的發生2。
腸道健康
谷胱甘肽對腸道有益，它的抗炎能力的一個作用是它對腸道健康的影響。腸道中谷胱甘肽活性不足可引發急性和慢性炎癥。
心血管健康
谷胱甘肽可以通過減少氧化應激和促進正常的心血管功能來幫助保護心臟。在動物實驗中，谷胱甘肽缺乏導致血管和心臟功能和結構異常。
食品應用
- 功能性食品中添加谷胱甘肽，不僅能有效中和自由基，減少其對細胞的損傷，還有助于降低患癌風險，并促進過氧化脂質的快速分解，清除體內有害物質。
- 谷胱甘肽配方在治療代謝障礙方面顯示出積極效果，其促進新陳代謝和增強抗氧化能力的特性，對維護身體健康至關重要。
- 谷胱甘肽作為一種高效的抗氧化劑，廣泛應用于延長食品的保質期并提升其感官品質，例如在大米面糊中通過改善其物理特性，分解谷蛋白聚合物，從而增強其氣體保留能力。
- 谷胱甘肽在食用香精生產中的應用，能夠顯著增強食品風味的形成，提升食品的整體口感。
- 谷胱甘肽在抗酒精食品中的使用，利用其排毒功效，有助于保護肝臟健康，減輕酒精對肝臟的損害。
- 在酸奶和嬰兒食品中添加谷胱甘肽，可以像維生素C一樣發揮穩定劑的作用。
- 膳食中谷胱甘肽的攝入對提升免疫功能具有潛在的益處，有助于增強身體對疾病的抵抗力。
化妝品應用
- 在亞洲市場上，谷胱甘肽作為一種流行的皮膚美白成分，已被廣泛應用于各類美白產品中，有效改善膚色、減少皺紋、增強皮膚彈性，并減輕紫外線引起的色素沉著。
- 谷胱甘肽在化妝品行業中扮演著美白劑的角色，通過抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成，從而達到美白肌膚的效果。
- 谷胱甘肽有助于改善更年期或絕經后女性的皮膚老化問題，S棕櫚酰谷胱甘肽作為一種在皮膚病學上被廣泛接受的載體，能夠提升皮膚的整體外觀。
- 谷胱甘肽脂質體能夠有效抵御紫外線和自由基的傷害，通過局部應用含乳化劑的谷胱甘肽脂質體，為皮膚提供額外的保護。
- 谷胱甘肽在化妝品配方中用于調節皮脂分泌，改善頭皮和皮膚狀況，減少頭發的油膩感。
- 谷胱甘肽結合微針技術，用于皮膚美白和減少皺紋，微針貼劑通過改善皮膚對活性成分的吸收，提高了化妝品在皮膚美白和抗皺方面的應用效果。
- 谷胱甘肽作為局部皮膚美白劑，針對身體特定部位，能夠改善皮膚彈性，減少皺紋。
- 谷胱甘肽在美白肌膚的化妝品中發揮著重要作用，被視為治療色素性皮膚疾病的潛在有效成分，為美容行業帶來了新的治療方向。
醫藥行業應用
- 谷胱甘肽在改善慢性脂肪肝病患者的肝功能檢測中顯示出積極作用，特別是當以高劑量（每日1800毫克，靜脈注射）給藥時，效果尤為顯著。
- 在化療過程中，谷胱甘肽在烷基化劑的排毒中扮演著關鍵角色，其在細胞內的調節水平直接影響藥物的細胞毒性。
- 谷胱甘肽能夠破壞生物膜，從而增強抗生素對細菌病原體的療效，同時促進人體成纖維細胞的生長，抑制細菌粘附。
- 谷胱甘肽通過形成硫醚或參與氧化反應，在抗腫瘤干預中發揮作用，同時影響化療藥物的排毒、修復和細胞吸收過程。
- 在藥物中添加谷胱甘肽可以有效預防順鉑引起的腎毒性，為化療患者提供了一種保護腎臟的策略。
藥物遞質應用
- 谷胱甘肽納米凝膠技術在癌癥治療中用于藥物的控制釋放，其氧化還原反應的納米顆粒能夠提供多柔比星，有效抑制腫瘤細胞的生長。
- 谷胱甘肽能夠觸發藥物遞送系統中金納米顆粒的藥物釋放，通過暫時控制谷胱甘肽的水平，實現對藥物釋放的精確控制。
- 谷胱甘肽通過納米顆粒中的非氧化還原離子過程，觸發藥物的釋放，為生物醫學領域提供了一種新的控制藥物釋放的方法。
- 在制藥應用中，谷胱甘肽作為一種觸發劑，能夠促使裝有治療分子的納米結構有效釋放藥物，提高了藥物遞送的效率和靶向性。
參考文獻
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