多用途的鼠李糖脂：從石油、日化再到食品工業(yè)的應(yīng)用

來源：作者：人氣：-發(fā)表時間：2023-05-06 13:30:00【大中小】

鼠李糖脂是一種具有優(yōu)異表面活性和環(huán)境友好性的生物表面活性劑。在中國，鼠李糖脂及其產(chǎn)業(yè)化已具備廣闊前景。為此加快鼠李糖脂的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，滿足國內(nèi)外市場需求，是西寶生物的業(yè)務(wù)重心和發(fā)展方向。

公司擁有鼠李糖脂的高效提取技術(shù)和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈,具有完善的鼠李糖脂應(yīng)用服務(wù)平臺和技術(shù)儲備，推動鼠李糖脂在國內(nèi)外市場的深度滲透。

鼠李糖脂 Rhamnolipid
別名：鼠李糖苷、鼠李糖脂生物表面活性劑
CAS: 4348-76-9
單鼠李糖脂：化學(xué)式為C26H48O9，分子量為504.65
雙鼠李糖脂：化學(xué)式為C32H58O13，分子量為642.79
溶解性與pH值有關(guān)，一般在中性或堿性條件下具有較好的溶解性

鼠李糖脂是由假單胞菌發(fā)酵產(chǎn)生的陰離子生物表面活性劑。它兼具良好的化學(xué)和生物特性，具有油、水兩親性，可以降低水表面張力，可以作為潤濕劑、乳化劑和發(fā)泡劑使用，該生物表面活性劑可以在溫度、PH值及鹽度處于極端狀況下使用，并且無毒，可以生物降解。


單鼠李糖脂結(jié)構(gòu)式	雙鼠李糖脂結(jié)構(gòu)式

鼠李糖脂產(chǎn)品特點(diǎn)：

和傳統(tǒng)的化學(xué)合成表面活性劑相比，鼠李糖脂具有以下顯著特征和優(yōu)點(diǎn)：

(1)較低的表面張力和界面張力：鼠李糖脂通常比合成表面活性劑化學(xué)結(jié)構(gòu)更為龐大和復(fù)雜，具有更多的活性基團(tuán)，可以更好地吸附于油水界面，改善油水界面性狀，因而在降低水-氣及油-水界面張力方面更加有效。

(2)耐溫性：在90℃的高溫下仍可保持其表面活性。

(3)耐鹽性：鼠李糖脂在10%的鹽溶液中仍不沉降或析出，而化學(xué)合成表面活性劑在2-3%的鹽溶液中就會失活。

(4)可降解性：鼠李糖脂在水體或土壤中都易于降解。

(5)低毒或無毒: 對環(huán)境友好。

鼠李糖脂產(chǎn)品優(yōu)勢：

綠色：鼠李糖脂生物表面活性劑是可生物降解和無毒的綠色表面活性劑。

環(huán)保：鼠李糖脂生物表面活性劑比傳統(tǒng)的石油化學(xué)表面活性劑更安全，更環(huán)保。

自然：鼠李糖脂生物表面活性劑采用天然、綠色原料生產(chǎn)，工藝自然。

高純度：我們的技術(shù)可以得到99.9%純度的鼠李糖脂生物表面活性劑。

高性能：我們培養(yǎng)的微生物性能超過預(yù)期，得到的產(chǎn)品具有更好的特性。

鼠李糖脂產(chǎn)品應(yīng)用

在石油中的應(yīng)用

鼠李糖脂在石油領(lǐng)域的應(yīng)用已經(jīng)得到廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用。其獨(dú)特的表面活性、降粘性能和乳化性能使其成為石油開采、運(yùn)輸及油罐與工業(yè)重油污清洗的理想選擇。

在石油開采過程中，鼠李糖脂可用作驅(qū)油劑，可以提高油井采集效率，將一次、二次采油的50％收采率上大幅度提升。同時，它還可以減少昂貴驅(qū)油劑的使用量，從而大幅降低成本。此外，鼠李糖脂還可以提高油的采集率，降低油并中殘油率，并降低殘油黏度，使之更易于采集和運(yùn)輸。

鼠李糖脂還可以用于石油運(yùn)輸和油罐清洗。在運(yùn)輸過程中，它可以降低油的黏度，防止管道堵塞。在油罐清洗方面，鼠李糖脂的表面活性和乳化性能可以有效清除油罐中的工業(yè)重油污垢，使得清洗更加高效和徹底。

鼠李糖脂的應(yīng)用在石油領(lǐng)域已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用和認(rèn)可。它的出色性能可以為石油開采、運(yùn)輸和清洗帶來很多優(yōu)勢和好處，提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。

在日化中的應(yīng)用

清洗和洗滌：由于鼠李糖脂具有很好的潤濕性、滲透性和清潔能力，因此可以廣泛用于水果、蔬菜、廚房和日常家居清洗以及衣物洗滌等領(lǐng)域。相比于其他表面活性劑，如SDS和SDBS，鼠李糖脂對于硬物表面的油類污漬有很好的卷縮和脫附效果，鼠李糖脂與脂肪酶的洗滌劑組合物能達(dá)到90wt％以上，并且其洗滌效果不易受水硬度和溫度的影響，同時可替代化學(xué)表活產(chǎn)品和減少三聚磷酸鈉的使用。

防腐和抑菌：鼠李糖脂具有較強(qiáng)的抑菌和防腐能力，可以有效阻止病害微生物進(jìn)入人體，有益于健康。在家居清潔產(chǎn)品中，鼠李糖脂的抑菌和防腐作用可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期和使用期。

在化妝品中的應(yīng)用

鼠李糖脂在化妝品領(lǐng)域中主要應(yīng)用于保濕和皮膚調(diào)理。

它能夠增強(qiáng)皮膚屏障功能，提高角質(zhì)細(xì)胞活力，促進(jìn)細(xì)胞更新和膠原蛋白合成，起到延緩皮膚衰老的作用。此外，還具有抑制AGEs對膠原纖維的破壞和抗糖化作用。個人清潔產(chǎn)品中添加鼠李糖脂可以提高清潔效果，同時能夠改善皮膚觸感。添加鼠李糖脂，檸檬酸和薄荷水后，在pH 5-10范圍內(nèi)調(diào)節(jié)其粘度,清潔產(chǎn)品的體感舒適度顯著提高。

此外，化妝品工業(yè)廣泛使用石油來源的表面活性劑，這些化學(xué)成分存在于幾乎所有化妝品產(chǎn)品中，長期使用可能對人體健康和環(huán)境造成危害。然而，鼠李糖脂是一種無毒易降解的表面活性劑，具有優(yōu)秀的表面活性和乳化能力。因此，未來鼠李糖脂有望替代石油來源的表面活性劑，如 SDS或SLS。

在醫(yī)藥上應(yīng)用

鼠李糖脂是一種天然多糖，可用于藥物載體、免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤等藥物開發(fā)。

它通過抑制腫瘤細(xì)胞增殖和誘導(dǎo)凋亡發(fā)揮抗腫瘤作用，鼠李糖脂對HL-60和BV-173等腫瘤細(xì)胞系有抑制作用。鼠李糖脂還具有抗菌和抗炎作用，可減輕腸道和肺部炎癥反應(yīng)，并保護(hù)腸道屏障功能。此外，鼠李糖脂可以促進(jìn)一些藥物的口服吸收率，如旁路運(yùn)輸藥物、穿細(xì)胞途徑藥物和花青素等。

在生態(tài)環(huán)境上應(yīng)用

鼠李糖脂是一種具有生物相容性和可降解性的化合物，可用于修復(fù)油類污染物質(zhì)和重金屬污染土壤。

研究表明，鼠李糖脂能夠有效促進(jìn)土壤中多環(huán)芳烴物質(zhì)的降解，其效率是化學(xué)表面活性劑 SDBS 的5倍。在家禽墊料中添加鼠李糖脂，并結(jié)合微生物進(jìn)行常溫處理，可以使被汽油污染的土壤在15天內(nèi)降解率達(dá)到80％以上。此外，鼠李糖脂還能與土壤中的重金屬離子發(fā)生整合，從而除去這些離子。例如，1 mol鼠李糖脂最多能螯合0.2 mol Cd2+。鼠李糖脂有望成為一種可持續(xù)發(fā)展的土壤修復(fù)劑，為解決環(huán)境污染問題提供一種新的解決方案。

在食品中的應(yīng)用

鼠李糖脂在食品工業(yè)主要用于乳化劑和穩(wěn)定劑，可以提高食品的質(zhì)地和口感,延長保質(zhì)期和改善產(chǎn)品的穩(wěn)定性，已發(fā)現(xiàn)添加0.10%的鼠李糖脂可以改善煎餅和雞蛋卷的質(zhì)地并延長保質(zhì)期。

鼠李糖脂具有抗生物膜作用,可以防止黃色葡萄球菌在奶制品中形成生物膜,導(dǎo)致食品變質(zhì)和腐敗。研究表明,0.1%的鼠李糖脂可以去除35-86.9%的金黃色葡萄球菌生物膜。0.05%鼠李糖脂作用2小時后,可以使金黃色葡萄球菌生物膜厚度減少,細(xì)胞死亡增加。

鼠李糖脂保鮮劑是在4.5％的鼠李糖脂水溶液中分別加入0.2％抗氧劑2，6一二叔丁基對甲酚、0.5％左右的殺菌劑山梨酸鉀等復(fù)配成的涂膜濃縮液。水果保鮮處理前，將兩種保鮮劑用自來水以1：3或1：5稀釋后使用。涂膜保鮮劑對蘋果、梨和蘆柑的保鮮具有較好的效果。腐爛率、干耗率和呼吸速率均降低，貯藏期延長，且能保持較好的硬度，營養(yǎng)成份的損失也減少，原有風(fēng)味基本不變。

五、鼠李糖脂產(chǎn)品規(guī)格及推薦用量

貨號	適用領(lǐng)域	產(chǎn)品名稱	固含量	性狀	推薦濃度	規(guī)格
ACJ1768G	醫(yī)藥	鼠李糖脂 Seebio-RH90	固含量≥90%	淡黃色至淺棕色粉末	根據(jù)配方調(diào)節(jié)	5g、25g
ACJ1768H	日化、洗滌	鼠李糖脂 Seebio-RHG40	固含量≥40%	澄清透明液體	0.001%~5%	100g、5Kg、25Kg
ACJ1768I	石油、農(nóng)用級	鼠李糖脂 Seebio-RH21A	固含量≥21%	澄清透明液體	0.001%~5%	1Kg、25Kg、1T
ACJ1768J	石油、農(nóng)用級	鼠李糖脂 Seebio-RH21B	固含量≥21%	渾濁液體	0.001%~5%	1Kg、25Kg、1T