蛋白保護(hù)劑：完整的解決方案

來(lái)源：作者：人氣：-發(fā)表時(shí)間：2023-10-20 15:28:00【大中小】

蛋白保護(hù)劑的種類有很多，主要包括糖類、多元醇、氨基酸及其衍生物、無(wú)機(jī)鹽、甘油、多聚物、牛血清白蛋白、抗氧化劑、金屬螯合劑、表面活性劑和蛋白酶抑制劑等。而蛋白保護(hù)劑的作用機(jī)理有不同的理論，主要有水分子排斥理論、優(yōu)先溶劑結(jié)合理論和水化層理論等。

蛋白保護(hù)劑是指能夠保護(hù)蛋白質(zhì)免受變性、降解和損傷的化合物或生物制劑。蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)原有的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)生改變的過(guò)程，是蛋白質(zhì)失活的主要原因。蛋白保護(hù)劑通過(guò)多種機(jī)制來(lái)保護(hù)蛋白質(zhì)，包括：

改變蛋白質(zhì)的環(huán)境：蛋白保護(hù)劑可以改變蛋白質(zhì)溶液的環(huán)境，使蛋白質(zhì)分子處于更穩(wěn)定的狀態(tài)。例如，多羥基化合物可以增加蛋白質(zhì)溶液的粘度，從而防止蛋白質(zhì)分子聚集或沉淀。

修復(fù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)：蛋白保護(hù)劑可以修復(fù)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中的損傷，從而防止蛋白質(zhì)變性。例如，氨基酸可以與蛋白質(zhì)分子中的羧基和氨基基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)，從而修復(fù)蛋白質(zhì)分子的二硫鍵。

抑制蛋白質(zhì)的降解：蛋白保護(hù)劑可以抑制蛋白酶等酶的活性，從而防止蛋白質(zhì)被降解。

常用的蛋白保護(hù)劑主要有以下幾類：

多羥基化合物：甘油、甘露醇、山梨醇、聚乙二醇等多羥基化合物，通過(guò)增加蛋白質(zhì)溶液的粘度和表面張力，保護(hù)蛋白質(zhì)免受相互作用和聚集；

糖類：如葡萄糖、蔗糖、果糖等，通過(guò)與蛋白質(zhì)分子發(fā)生相互作用來(lái)穩(wěn)定其三維結(jié)構(gòu)；

氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等氨基酸，通過(guò)與蛋白質(zhì)發(fā)生共價(jià)鍵作用，穩(wěn)定蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；

表面活性劑：如十二烷基硫酸鈉、十二烷基苯磺酸鈉等，通過(guò)降低蛋白質(zhì)表面張力，防止蛋白質(zhì)發(fā)生聚集；

金屬螯合劑：可以與金屬離子形成穩(wěn)定絡(luò)合物，防止其與蛋白質(zhì)結(jié)合在蛋白質(zhì)中，從而起到保護(hù)蛋白質(zhì)的作用。

蛋白質(zhì)：血清白蛋白、卵白蛋白等蛋白質(zhì)可以通過(guò)與蛋白質(zhì)分子發(fā)生相互作用來(lái)穩(wěn)定其三維結(jié)構(gòu)。

蛋白保護(hù)劑在蛋白質(zhì)生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中具有重要的作用。它們可以幫助提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性和活性，從而延長(zhǎng)蛋白質(zhì)的使用壽命。

蛋白保護(hù)劑的應(yīng)用

蛋白保護(hù)劑在生物技術(shù)、食品工業(yè)、化妝品工業(yè)等領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。在生物技術(shù)領(lǐng)域，蛋白保護(hù)劑用于保護(hù)生物制劑的活性，以延長(zhǎng)其保存期和使用期限。在食品工業(yè)領(lǐng)域，蛋白保護(hù)劑用于保護(hù)食品中的蛋白質(zhì)，以保持其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在化妝品工業(yè)領(lǐng)域，蛋白保護(hù)劑用于保護(hù)化妝品中的蛋白質(zhì)，以防止其變性和失活。

生物制藥：蛋白保護(hù)劑可用于保護(hù)抗體和蛋白質(zhì)。

食品工業(yè)：蛋白保護(hù)劑用于保護(hù)食品中的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，防止其在加工、儲(chǔ)存過(guò)程中變性。

化妝品工業(yè)：蛋白保護(hù)劑用于保護(hù)化妝品中的蛋白質(zhì)，防止其在使用過(guò)程中變性。

西寶生物（上海）是一家專業(yè)提供蛋白/酶保護(hù)劑的公司，其產(chǎn)品中心有多種類型的蛋白/酶保護(hù)劑，可用于不同的體外診斷試劑和平臺(tái)。蛋白保護(hù)劑的選擇和使用應(yīng)根據(jù)不同的蛋白質(zhì)特性和應(yīng)用目的進(jìn)行優(yōu)化，一般需要考慮蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、穩(wěn)定性、功能、濃度、保存條件和檢測(cè)方法等因素。

名稱	作用
復(fù)合蛋白保護(hù)劑HPD	一種廣譜酶、蛋白及抗體類保護(hù)劑，可用于疫苗、診斷試劑等。主要用于液體類的穩(wěn)定，尤其適用于各種氧化酶、血清蛋白成分或酶、膽固醇酯酶、肌酸亞氨基水解酶等的穩(wěn)定。
蛋白保護(hù)劑 GH	一種用于酶和蛋白質(zhì)的保護(hù)及穩(wěn)定的產(chǎn)品。它可以用于EIA包被封閉穩(wěn)定及蛋白保護(hù)，可降低本底并提高穩(wěn)定作用。
蛋白保護(hù)劑 AEP-HBC	一種酶保護(hù)劑，具有抗沉淀、增溶、促效等作用，適合酶及蛋白液體體系。它可以用于蛋白質(zhì)的穩(wěn)定化處理，提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性和耐儲(chǔ)存性。
蛋白保護(hù)劑 S15	主要用于穩(wěn)定及保護(hù)蛋白的生物活性。可用于酶稀釋液中，有效保護(hù)酶標(biāo)抗體和酶的生物活性及提高二者的穩(wěn)定性；也可用于液體標(biāo)準(zhǔn)品緩沖體系。有效保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)品物質(zhì)的生物活性；
蛋白保護(hù)劑TY	Elisa包被封閉穩(wěn)定及蛋白保護(hù)劑，可降低本底提高穩(wěn)定作用。特別推薦HIV、HCV、HTLV、sAg等項(xiàng)目，可單獨(dú)或與BSA聯(lián)用。