乙酰殼糖胺：自然界中的多功能氨基糖

來源：作者：人氣：-發表時間：2024-10-25 14:22:00【大中小】

乙酰殼糖胺（N-acetyl-D-Glucosamine, GlcNAc）化學名稱是 β-（1→4）-2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖，作為自然界重要的氨基糖，存在于多種生物體中，例如蝦蟹殼和真菌細胞壁。乙酰殼糖胺是糖胺聚糖的組成部分，結構類似關節軟骨組織，被認為對關節健康有益。而在各種皮膚護理產品中，如化妝水、膏霜、乳液、面膜等，具有內外保濕和美白搭配的特性，使其得以廣泛應用。

中文別名：N-乙酰氨基葡萄糖，N-乙酰葡萄糖胺

CAS: 10036-64-3 / 7512-17-6

分子式: C8H15NO6

分子量: 221.21

外觀: 白色或類白色粉末

熔點: 211 °C

比旋光度:42 º (c=2,water,2 hrs)

儲存條件: -20°C

包裝規格：1kg 25kg （化妝品級、食品級）

乙酰殼糖胺功效

保濕作用：乙酰殼糖胺具有優秀的保濕性能，能夠吸附并鎖住水分，增加皮膚的水含量，使肌膚保持濕潤狀態。研究發現，乙酰殼糖胺在使用4周后，可以使皮膚水合作用提高15%，增強肌膚的保濕能力。

減少細紋：通過刺激膠原蛋白的合成，乙酰殼糖胺有助于提升皮膚彈性，減少細紋和皺紋的形成，使肌膚看起來更加緊致。

改善色素沉著：乙酰殼糖胺能夠抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成，有助于淡化色斑，減輕紫外線引起的膚色不均，從而提亮膚色。

天然角質調節：通過與CD44受體的結合，調節角質細胞的粘附和代謝，促進老化角質的自然脫落，保持皮膚表面的健康更新。

抗氧化：乙酰殼糖胺具有清除自由基的能力，如對DPPH的清除作用，有助于抵抗氧化應激，保護皮膚免受環境因素的傷害。

修護肌膚：因其較小的分子量，乙酰殼糖胺能夠快速滲透皮膚，促進傷口愈合，對皮膚有修復作用。

增強皮膚屏障：它能促進皮膚表皮細胞合成透明質酸，加強皮膚屏障，減少水分蒸發，提高皮膚的保濕能力和防御外界刺激的能力。

化妝品行業應用

乙酰殼糖胺是一種高效保濕劑，具有好的透皮吸收性，能夠提升皮膚的水合能力。它通過促進皮膚的水合功能，成為各種化妝品配方體系中不可或缺的成分。還被用于與透明質酸和聚谷氨酸鈉等成分結合，進一步增強保濕性能及屏障修復功能。

乙酰殼糖胺在美白方面表現出色，能夠抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的合成，從而改善面部色素沉著。它還可以與煙酰胺等成分協同增效，進一步提升美白。此外，乙酰殼糖胺還具有抗氧化作用，能夠保護皮膚免受自由基的損害。

在多重殼聚糖舒緩組合物中，乙酰殼糖胺與其他成分如羧甲基脫乙酰殼多糖、羥丙基脫乙酰殼多糖和槐花蕾提取物共同作用，顯示出優異的保濕、褪紅、美白和修復功效。這些成分之間存在潛在的相互作用，能夠協同增效，溫和不刺激皮膚。

乙酰殼糖胺在護膚品配方中的應用價值日益凸顯。研究表明,通過優化乳化系統,可顯著提高其經皮吸收效率。該化合物不僅具有出色的保濕功效,還能促進膠原蛋白合成,并有效改善皮膚色素沉著問題,實現多重護膚功效。

乙酰殼糖胺在化妝品和皮膚科領域展現出顯著應用價值。研究表明,其能有效改善因衰老和外部損傷導致的皮膚狀況,并對指甲和頭發的健康維護具有積極作用。通過特定配方,可針對性解決多種美容問題和皮膚疾病。

含乙酰殼糖胺的配方在化妝品和藥品中主要用于皮膚去角質和保濕。研究證實,該化合物能有效促進皮膚角質層更新,同時提供持久保濕。其配方中往往還添加其他協同作用的氨基糖類物質,以增強產品功效。

乙酰殼糖胺(NAGA)通過脂基納米顆粒(NLC)遞送系統在化妝品應用中展現出顯著潛力。采用熱均質工藝制備載藥NLC,并通過激光散射、X射線衍射和掃描電鏡等方法進行表征。臨床評估顯示,該系統不僅提高了NAGA的經皮滲透性,還在健康志愿者中呈現出顯著的美白,能有效改善皮膚色素沉著。

乙酰殼糖胺已獲得歐盟化妝品COSMOS有機認證，表明其在安全性方面得到了國際認可。

醫藥領域應用

乙酰殼糖胺在高血壓防治方面展現出獨特優勢。臨床評估證實,其在降壓藥物和保健產品中的應用既安全又有效,無明顯毒副作用。這為開發新型降壓制劑提供了重要的活性成分選擇。

在性障礙的預防與治療方面表現出色，配方便捷，且副作用極小，成為該領域的重要治療藥物。

乙酰殼糖胺在藥物治療中展現出對心臟和腦缺血的顯著療效，它能有效提高缺氧環境下的存活率，顯著減輕腦水腫及相關神經系統癥狀，為抵抗缺血缺氧帶來的損害提供了有力支持。

在制藥和醫療保健行業中，乙酰殼糖胺被用于開發治療靜脈曲張的藥物和產品，其療效顯著且無毒副作用。這些藥物和保健產品專為治療靜脈曲張設計，具有高效且安全的特點。其開發的藥物旨在預防、緩解及治療褥瘡，并已驗證其安全性和有效性。

乙酰殼糖胺在制藥領域的抗腫瘤研究中取得重要突破。從實驗室研究到動物試驗,再到人體臨床試驗,均證實其具有顯著的抗腫瘤活性。特別在轉移性疾病的治療中,通過優化給藥方案,展現出良好的臨床效力,為腫瘤治療提供了新的選擇。

乙酰殼糖胺在治療物理或化學因素導致的非特異性炎癥方面展現出顯著療效。臨床研究表明,該化合物不僅能有效控制炎癥癥狀,還具有良好的安全性,未觀察到明顯副作用。這一特性使其成為非特異性炎癥治療的理想選擇。

乙酰殼糖胺的組合物廣泛應用于皮膚調節、免疫增強及組織生長領域，具體包括促進抗衰老、加速傷口愈合以及促進干細胞成熟。它不僅能調節皮膚狀態，對抗衰老，還能助力傷口快速愈合，并發出促進干細胞生長的信號。

關于乙酰殼糖胺在治療病毒或細菌感染引起的局部損傷及其癥狀的藥物中，其療效高達90%。它不僅能有效應對局部損傷，還能緩解由感染引起的多種癥狀。

在癌癥治療研究中,乙酰殼糖胺展現出顯著的抗癌潛力。通過動物、細胞和分子水平的系統實驗,證實其能增強TRAIL(腫瘤壞死因子相關凋亡誘導配體)在非小細胞肺癌研究中的結果。研究表明,這種協同作用機制可顯著提高腫瘤細胞對TRAIL的敏感性,為肺癌治療提供新的策略。

乙酰殼糖胺還被用作肛周疾病的輔助治療藥物，通過穩定細胞溶酶體來加速組織愈合并預防感染。它在肛周疾病的治療中，不僅促進了組織的愈合，還有效預防了感染的發生。

新材料應用

在藥物緩釋系統中，乙酰殼糖胺可以作為載體材料，通過與泊洛沙姆（Poloxamer）等其他組分的復合，形成具有特定藥物釋放特性的水凝膠。這種復合水凝膠不僅能夠提供良好的藥物負載能力，還能通過調節其物理化學性質來控制藥物的釋放速率。

聚乙酰殼糖胺在生物醫用材料領域展現出卓越性能。通過濕法或干法紡絲工藝,可加工成纖維、薄膜等多種形態。其優異的酶降解性能和水解穩定性,使其特別適合用于制備可吸收性手術縫合線和其他手術用品,在醫療器械領域具有廣闊應用前景。

聚乙酰殼糖胺作為新型止血劑在醫療領域獲得廣泛應用。通過化學成分分析、光譜技術和電鏡表征,證實其具有獨特的β-三級結構和優異的生物相容性。以SyvekPatch和RDH為代表的止血敷料在外科手術和創傷止血中表現出顯著療效。

作為乙酰殼糖胺的聚合物,甲殼素在實踐中顯示出好的效力。研究發現,采用甲殼素海綿、棉片、片狀材料及甲殼素-NWF等不同劑型,能有效治療創傷、膿腫、手術缺損和疝氣等癥狀。臨床數據顯示,使用甲殼素海綿的病例中有89.5%達到良好愈合效力，且所有病例均未出現不良反應。

食品應用

乙酰殼糖胺在食物過敏和食物敏感癥的治療中展現出獨特價值。研究證實,通過定期補充治療劑量的乙酰殼糖胺,能有效維持胃腸道屏障的完整性和功能,顯著緩解食物過敏癥狀。這一發現為健康食品和膳食補充劑行業開辟了新的應用方向。

乙酰殼糖胺在食品飲料行業作為功能性甜味劑備受關注。這種多功能特性使其在功能性食品開發中具有獨特優勢。

乙酰殼糖胺作為葡萄酒添加劑具有重要價值。實驗證實,其能將葡萄酒中的有害物質(包括酒精)降低95%以上,顯著提升葡萄酒的食用安全性。這一發現為提高葡萄酒品質和保護消費者健康提供了新的技術途徑。

作為啤酒添加劑,乙酰殼糖胺展現出顯著的保健功效。研究證實,其能有效降低啤酒中有害物質(包括酒精)的危害,控制效率高達95%以上。這一發現為提升啤酒產品的健康安全性提供了創新解決方案。

使用案例

芊紀柔品牌推出了含有乙酰殼糖胺的精華液產品，還包含多種其他成分，如煙酰胺、水解透明質酸鈉、透明質酸鈉等，它們共同作用于保濕、抗氧化、抗糖化、緊致等多重功效。產品中還添加了1,2-己二醇作為保濕劑，對羥基苯乙酮作為抗氧化劑，甘油作為保濕劑，凝血酸作為舒緩成分。整體而言，芊紀柔乙酰殼糖胺精華液是一款以保濕和修護為主要功效的面部精華液產品。

OZZIESU澳琦素乙酰殼糖胺精華液除了含有乙酰殼糖胺這一活性成分外，還包含以下成分：煙酰胺作為保濕劑和抗氧化劑、肌肽作為保濕劑和抗氧化劑、對羥基苯乙酮作為抗氧化劑、己二醇作為保濕劑。乙酰殼糖胺在產品中主要承擔保濕劑和皮膚調理劑的角色，具有保濕和修護的功效。這款精華液以保濕和抗氧化為主要功效，同時具有修護和抗糖化的作用。

瑞蒎乙酰殼糖胺啫喱含有乙酰殼糖胺作為其主要成分之一。還包含多種其他成分，如泛醇、透明質酸鈉等，這些成分共同作用，提供了保濕、抗氧化、舒緩和抗衰等多重功效。此外，產品中還含有如1,2-己二醇等保濕劑，以及丙烯酸(酯)類/異癸酸乙烯酯交聯聚合物等成膜劑和乳化穩定劑，共同構成了這款多效合一的護膚啫喱。

CERBEB品牌推出了含有乙酰殼糖胺的水光液產品。包含多種成分，如丁二醇、煙酰胺、水解透明質酸鈉、1,2-己二醇等，它們共同作用于保濕；對羥基苯乙酮具有抗氧化功能；透明質酸鈉除了保濕外，還具有舒緩、抗衰和修護作用；甘油作為保濕劑；凝血酸具有舒緩效力；丙二醇、甘草酸二鉀、甘油葡糖苷等成分也發揮著保濕和舒緩的作用。此外，產品中還含有貽貝提取物、寡肽-1、肝素鈉、DNA鈉等成分，它們具有抗氧化、舒緩、修護、抗衰等多重功效。CERBEB乙酰殼糖胺水光液是一款以保濕和修護為主要功效的護膚產品，同時具備抗氧化和舒緩等附加功能。

花能品牌推出了含有乙酰殼糖胺的產品——花能灰姑娘乙酰殼糖胺鈣水。這款化妝水/爽膚水還包含多種成分，如氯化鈣作為增稠劑、皮膚調理劑和黏度控制劑，羥乙基脲、海藻糖、甘草酸二鉀、PCA鈉和1,2-己二醇作為保濕劑，對羥基苯乙酮作為抗氧化劑，以及EDTA二鈉作為螯合劑。這些成分共同作用，賦予產品保濕、收斂、舒緩和抗氧化等多重功效。。

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